今日小七将蒸腾和结晶设备的特色及优缺点为我们总结了下，供我们更清楚的了解和知道蒸腾、结晶的原理和选型，不多说直接上图。
中心循环管式蒸腾器的结构其加热室由一笔直的加热管制（欢腾管制）构成，在管制中心有一根直径较大的管子，称为中心循环管，其截面积一般为加热管制总截面积的40~100%。
当加热介质通入管间加热时，因为加热管内单位体积液体的受热面积大于中心循环管内液体的受热面积，因此加热管内液体的相对密度小，然后形成加热管与中心循环管内液体之间的密度差，这种密度差使得溶液自中心循环管下降，再由加热管上升的天然循环活动。
溶液的循环速度取决于溶液发生的密度差以及管的长度，其密度差越大，管子越长，溶液的循环速度越大。但这类蒸腾器因为受总高度限制，加热管长度较短，一般为1~2m，直径为25~75mm，长径比为20~40。
外热式蒸腾器的结构特色是加热室与别离室分隔，这样不只便于清洗与替换，还可以下降蒸腾器的总高度。因其加热管较长（管长与管径之比为50~100），一起因为循环管内的溶液不被加热，故溶液的循环速度大，可达1.5m/s。
列文蒸腾器的结构特色是在加热室的上部增设一欢腾室。这样，加热室内的溶液因为遭到这一段附加液柱的作用，只要上升到欢腾室时才干汽化。在欢腾室上方装有纵向隔板，其作用是防止气泡长大。此外，因循环管不被加热，使溶液循环的推动力较大。循环管的高度一般为7~8m，其截面积约为加热管总截面积的200~350%。因此循环管内的活动阻力较小，循环速度可高达2~3m/s。
气化在欢腾室进行、循环速度大，有利于减轻或防止加热管外表的结晶和结垢、传热作用好。
适用于粘度大、易结晶、易结垢物料的蒸腾循环速度巨细可调理，传热系数较大。
